描述
作為韓國最大鮑魚產區,莞島鮑魚一直都是以饗食客見稱。
位於南韓半島西南部的莞島,可以經釜山自駕四小時車前往。由於海洋性氣候比較和暖,四季都綠樹成蔭,冬天亦不會下雪,整個養殖場的海床滿佈麥飯石,所以非常適合漁業,盛產養殖鮑魚。
麥飯石屬火山岩類,其主要礦物質是火山岩。麥飯石被認為是火山噴射出的熔岩埋於地下,經過火山的高濕、炎熱春天所產生的酸性物質以及地殼變動所產生的壓力而形成。麥飯石對細菌、致害物質、氮氣等消除能力是很強的。
因為麥飯石能提高水中具有生物活性的溶解氧濃度。它能使退化水、不具生物活性水變為活水和具有生物活性的水。而且麥飯石有雙重的吸附性。麥飯石在水中對重金屬離子和致害毒素具有很強的吸附能力,能夠降低細菌的濃度,抑制其繁殖速度,可清除水中的有害物質,將受污染的水或混濁水凈化。
具有這得天獨厚的環境,其出產的鮑魚重質不重量,養殖出的鮑魚是特別的鮮甜,口感是特別的有嚼勁,全因為養殖場內的鮑魚均以天然海藻和裙帶菜為主要食糧。每一次的收成,鮑魚均會從鮑魚排中吊上來,以可持續方式把鮑魚以其大小分類,達到合格尺寸的鮑魚,會運到工場進行下一步生產,其餘的均會放回入海中繼續培植。經過處理後,鮑魚會和醬油入袋真空處理,其微甜的醬油把鮑魚最鮮最甜呈現,微香微鹹的味道會直接提升鮑魚的口感。
最基本的即開即食、冰鎮凍食、翻熱後即食、輕帶火炙燒烤,到偏向複雜的小菜,簡單的一包醬油鮑魚,省時方便,把韓國的真味帶回家中。
完美的水質培植出一流的鮑魚,鮮甜而回甘的醬油,都在簡單的一包,每一口都是幸福,極尚的享受。
產地: 韓國
重量: 200克
食用日期: 一年
儲存方法: 室溫