描述
「臭四」不臭,但感覺是思念的味道…
「臭四」是不一樣的臭豆腐,有別於坊間的臭豆腐。以臭滷水真菌發酵,沒有異常的賣相,也沒有突兀討厭的味道。
特別採用嫩豆腐,利用梳打的弱鹼性,令豆腐發酵,進一步提升天然的黃豆味,亦沒有被臭滷水蓋去黄豆的原味。
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氣炸時會有一股思念的味道,但內裡卻是流心豆腐般幼滑,這一種複雜微妙的臭豆腐,坊間難尋。
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🇭🇰香港製造🇭🇰
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重量:200克
最佳食用日期:四星期
建議存放方法:冷藏於 0-4度
氣炸鍋食用方法:無需解凍,氣炸鍋180度預熱5分鐘,放入已噴油豆腐,以200度炸4分鐘