描述
由叁拾士多賣燒賣開始,都一直問我地有無蝦餃、牛肉球。我知出面急凍點心都有好多同類產品,但以腦細嘅脾性,自自然然就係想做個特別嘅,唔想事事但但問你拎錢再塞飽你個胃就算,一推再推,咁就幾年….
今次加速牛肉球開發進度,主要都係因為消委會早前所講,坊間好多牛丸都唔係100%牛肉,甚至超過一半以上都係其他雜肉。
有次腦細跟飲食界老一輩講起呢個話題,原來連酒樓點心嘅「牛肉球」都係咁。
腦細終於決定做一個截然不同,百份百靚料點心牛肉球。各位朋友,「邪教牛肉球」登場!
「邪教牛肉球」跟坊間「鬆泡泡」嘅點心牛肉球口感截然不同。採用100%牛肉,不含雜肉,精選「騸牯牛尾龍」,「安格斯牛小排」及牛油打造,保證不含其他肉類成份,做出來牛味更濃,質感更結實。
另外,此產品不含芫茜,反茜嘅朋友終於有機會食到點心牛肉球喇!酒樓版本,十居其九有芫茜,所以呢個走茜版本不妨可以試下。假如你係茜迷,配埋「茜急」即刻食到腦細推介嘅完美版本,諗起就堅係開心到升仙喇!
食用日期: 約3個月
儲存需知:必需放至冷藏格 (-18度)
產地:香港
重量︰220克
成份:牛肉、腐皮、水、生粉、沙葛、鹽、糖、牛骨粉、果皮、蘇打粉、鹼水、檸檬葉、增味劑、香料
【食用方法】*無須解凍*
微波爐:先除去包裝,把牛肉球放到適當容器,加室溫開水蓋過牛肉球,以900W加熱3分半鐘至4分鐘,或至充份熱。
蒸:先除去包裝,待水滾後,以中高火蒸約15分鐘,或至充份熱。
泡浸:水滾後,連包裝以中細火泡浸3分鐘;然後熄火,再浸5至8分鐘以至充分熱便可