描述
一般清酒底釀製的梅酒都走輕盈清爽的路線，山形正宗卻別樹一格，單看酒液已見到梅渣似的沉澱物，搖動酒樽，更見酒液濃稠厚身。清酒底卻走濃厚路線，老牌清酒廠出身卻採用有如白酒般高雅的酒瓶設計，如此反差，實在令人躍躍欲試！
山形正宗梅酒以出羽燦々米所釀的清酒做酒底，配上南高梅釀製。開樽倒出，酒液質地「杰」身，晃動酒杯，更有梅渣掛杯。聞香有著酸梅的香氣，清新而開胃。入口是梅醬的濃稠質感，然後，那個熟悉的味道……竟然是山渣餅！味道底層是山渣般的酸感，而後梅甜味才徐徐散發出來，酸甜平衡度非常好，有驚喜！回甘也是一陣酸香，短卻有力，成功喚醒了所有味蕾跟胃口。
釀製山形正宗的水戶部酒造位於清酒之鄉山形縣，酒造已有120年歷史。據山形正宗的釀酒師所述，水戶部一家雖然以清酒起家，其父在家裡卻一直有自釀梅酒私人享用。該批「私伙野」多年來都未公開過，自然亦沒有量產。釀酒師在機緣巧合下最終嚐到了老爸的私伙梅酒，大為驚訝點解自家釀的梅酒好飲過街外的，立即快馬加鞭釀製梅酒。果然，山形正宗梅酒當年甫推出就獲得了「2011天滿天神梅酒大會梅酒部門第二名」，及後在2015和2016年均順利獲得全國梅酒品評會的獎項。
容量: 720ml
酒精度: 10%
