描述
「秩父」,日本威士忌界的當紅炸子雞,憑其卓越的釀酒工藝,其每款作品甫推出均被秒清,於二手市場的價格動輒過萬港元,可謂一酒難求。
「百年梅酒」,日本芸芸梅酒品牌當中,其中一個最響噹噹的名字,於日本及海外銷量極佳,亦曾於日本最有代表性的「天滿天神梅酒大會」中,撃敗124名對手,獲得全日本最佳梅酒品牌的榮譽。
「秩父」跟「百年梅酒」看似風馬牛不相及,但據釀製「百年梅酒」的「明利酒類」透露,其實「秩父」跟「明利酒類」是有著「長年親交」的關係……「長年親交」這詞在日本可謂有著非同小可的份量,亦正正是因為有著這一份交情,「秩父」方願意借出其價值連城的威士忌桶,予「明利酒類」熟成其「百年梅酒」……
將「百年梅酒」置於「秩父」的威士忌桶內陳熟整整12個月,之後再加入麥芽威士忌加強作品的深度。此釀製的方法跟大受歡迎的「山崎梅酒」完全一樣,至於味道呢? 讓我立即試試!
聞香上,木桶的香氣擔正旗充當主角,梅子的酸甜香則只是於旁輕輕輔助,這風格甚少於其他梅酒見過。小試一口,甜度中等,味道是微帶木香的酸梅味,木桶帶來的呍呢嗱、奶油味,結尾深沉複雜,可明顯感到加入威士忌為此酒帶來的變化。整體表現十分出色!
喜歡威士忌梅酒的朋友,不用猶豫,此品絕不會令你失望。
-梅酒置於秩父威士忌桶內陳熟整整1年
-其後再加入麥芽威士忌加強深度
-先有木桶的呍呢嗱、奶油味香氣
-後有梅子酸甜感,結尾深沉複雜
酒精含量:18%
容量:700ml
產地:香港
**未滿18歲人仕不得購買令人醺醉酒類產品**