綿香橄欖菜

簡介

綿香橄欖菜是香港老字號醬油品牌「綿香」推出的傳統風味醃菜。它以大芥菜、橄欖、菜籽油及蒜蔥香料慢火熬製而成，口感鹹香濃郁，帶有獨特的油香與回甘，是香港家庭常見的送粥與調味良伴。🍽️ 經典食用方法綿香橄欖菜用途廣泛，推薦食法： 1. 即開即食（最方便）清粥小菜：直接挖一兩匙搭配白粥、潮州糜或白飯，鹹香開胃。 冷盤豆腐：淋在皮蛋豆腐或蒸熟的冷豆腐上，再加少許蔥花與香油。 2. 家常熱炒（最惹味）橄欖菜肉碎炒四季豆：最經典的粵菜做法。先將四季豆丁煸熟，再落肉碎與橄欖菜同炒，鑊氣十足。橄欖菜炒飯：在炒飯臨起鑊前加入兩匙橄欖菜翻炒，能為米飯增添濃郁的咸鮮烏亮色澤。 3. 蒸煮調味（最鮮美）橄欖菜蒸肉餅/蒸魚：在醃製肉碎或蒸魚時，鋪上一層橄欖菜同蒸，肉汁與魚鮮會吸收橄欖菜的精華，非常下飯。 產地：香港 重量：210克 儲存期限: 見包裝 儲存方式：存放於陰涼乾爽處